毎月自分がまだ食べたことがないものを食べる企画、「知りたい、食べたい」。今回は#2です。
（↑第一回の記事です）
今更ながら4月の報告。
今回はこちら、ケールに挑戦。
健康なイメージのケール
おしゃれな野菜はスーパーに売っているけれど親和性がないのでついつい避けてしまいがち。
だからこそ、思い切って食べてみることにしました。
食べ方はシンプルにサラダ。混ぜるだけの火を使わなくて作れる料理です。
ザクザクと切ったケールと鯖缶をボウルに入れ（今回はタッパー）、塩胡椒、オリーブオイル、お好みでレモン汁を加えて混ぜる。
鯖が苦手な人はツナでも良いでしょう。
ケール自体は少し苦味があるけれど、ツナや鯖缶、豆と和えると惣菜感が増して食べやすくなりました。
この日はメインディッシュのチキン南蛮に添えて。
鯖とチキン南蛮でケールのさっぱり感が相殺されている気もするけれど、チキン南蛮単品よりもなんだか健康的なご飯になったような。
「知りたい、食べたい #2」今回はケールでした。
